Ca fait un petit moment que je ne suis pas venue vous donner une recette ?
Vous vous souvenez, lors de notre cueillette, nous avions pris un potimarron. Et bien vu le temps qu’il fait en ce moment, je l’ai cuisiné en soupe.
Je n’avais encore jamais fait goûter de la soupe à Patababy. Quelle erreur !!!! Il a adoré et en a fait qu’une bouchée ! (en même temps, manger de la soupe en plein mois de juin, c’est moyen ! Quoi que …)
Pour une première fois, je suis restée sur une recette simple. Le potimarron a vraiment une texture très douce en bouche, c’est très agréable ! De ce coup-là, hier soir, c’était soupe pour tout le monde !
Allez, j’arrête de vous faire saliver, voici la recette !
A vos marques, prêt, cuisinez !!
(Oui je fais encore le même lancement que « Le meilleur pâtissier« . D’ailleurs, vous savez où je suis demain soir ??? Dans mon canapé, pour ne pas manquer ce rendez-vous ! D’ailleurs, je fais un petit coucou à Sarah !)
Potage de potimarron:
Ingrédients (pour toute la famille):
- 1 potimarron
- 4 petites pommes de terre
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- Un peu de muscade
- Un peu de curry
- 1 carré de bouillon de volaille
- Quelques feuilles de laurier
- 2 cuillères à soupe de lait de coco (facultatif)
Dans un fait-tout, faites revenir légèrement l’oignon coupé en morceaux.
Epluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites de même avec le potimarron.
Ajoutez-les à l’oignon. Faites cuire pendant 5 à 10 min en remuant. Couvrez la préparation d’eau.
Ajoutez les carré de bouillon de volaille, émietté, à la préparation, ainsi que la muscade et le curry.
Mélangez.
Ajoutez les feuilles de laurier.
Laissez cuire 30 à 40 min à feu moyen. Lorsque les légumes sont cuits (vérifiez à l’aide d’un couteau), enlevez les feuilles de laurier et mixez la préparation.
Ajoutez la crème fraîche et le lait de coco. Mélangez.
Et voila, c’est prêt ! Bébé peut déguster !
Et voilà une bonne recette qui régalera petits et grands et qui, par ce froid, réchauffe bien !
Patababy a adoré et d’ailleurs il en reste encore un peu pour ce midi !
Alors, vous avez aimé ?
A quel âge votre loulou a mangé de la soupe ?
