Ses p'tites recettes favorites!

Du poisson en papillote [recette.]

Aujourd’hui, je reviens avec un article « spécial cuisine« .

Comme vous le savez déjà (pour la plupart d’entre vous), on a intégré, il y a un peu plus d’un mois, la viande dans les repas de Patababy. Pas énormément bien entendu, on a commencé par 10g et là, depuis ses 8 mois, on est entre 15 et 20g maximum. Ça permet d’avoir des repas « complets » je trouve, ou du moins comme nous. On ne met pas non plus énormément de féculents, son assiette est surtout composée de légumes. Et il adore ça.

Hier soir, Patadad et moi avons mangé du poisson en papillote. On s’est régalé ! Et donc on a préparé un mini papillote supplémentaire, pour le repas de ce midi de Patababy.

Et donc la succulente recette de ce midi était:

PAPILLOTE DE FILET DE CABILLAUDLEGUMESRIZ

J’ai ajouté quelques épices pour relever le goût.

Même si je pense que vous vous en doutez, le verdict a été plus que positif: il a adoré !! Il n’est vraiment pas difficile.

Allez, je vous livre la recette ULTRA SIMPLE !

Papillote de filet de cabillaud et de petits légumes – riz:

Ingrédients:

  • 20g de filet de cabillaud
  • 50g de riz
  • 40g de carotte
  • 45g de courgette
  • 20g de champignon
  • 20g de tomate
  • 1 pincée de curry
  • 1 pincée de paprika
  • 1 pincé d’herbes de provence

IMG_20160514_203530.jpg

Découpez les légumes en petits dés. Déposez au centre d’une feuille de papier d’aluminium le poisson et les légumes autour de celui-ci.

IMG_20160514_204252

Ajoutez les épices (et si vous le souhaitez, vous pouvez même ajouter 2 cuillères à soupe de crème liquide)

IMG_20160514_204427

Fermez la papillote: Rabattez les extrémités de la feuille d’aluminium et torsadez bien les coins afin de former comme une « poche« . Fermez enfin la papillote bien hermétiquement.

IMG_20160514_205834

Mettez la papillote dans un plat et enfournez à 150°C, pendant 30min. Pendant ce temps, faites cuire le riz.

ATTENTION: Faites attention à la vapeur lorsque vous ouvrirez la papillote !

Si votre enfant mange des morceaux, la recette est terminée. En revanche, si comme Patababy, il n’en mange pas, vous pouvez mixez le tout. (Personnellement on commence à laisser de petits morceaux dans sa « purée« , pour l’habituer)

Et voilà, c’est prêt, Bébé peut déguster !

Vous pouvez faire cette recette avec différents poissons, différents légumes et différentes épices. Faites aller votre imagination et surtout, faites vous plaisir ! (Bébé n’en sera que ravi !)

Alors vous l’avez testé ?

Votre Bébé a-t-il aimé ?

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s