Patababy·Ses p'tites recettes favorites!

Purée de carottes « à la provençale », attention les grands mots !

Et oui, attention je sors les grands mots !

Je me lance dans des repas gastronomiques maintenant ! A moi les restos « spéciales bébés » 5 étoiles ! Fini le mot basique et vulgaire « purée » pour définir le mets favori de nos bébés, ce mot qui rabaisse plus bas que terre les pommes de terre (vous avez compris le jeu de mots?), il faut un mot qui les sublime au contraire !! Désormais appelez ça « un écrasé délicat » (c’est mignon non?) Ce serait même plutôt TOP sur une carte d’un restaurant étoilé non ?

Je pense que je vais devoir en parler sérieusement à Philippe Etchebest !

Allez, trève de plaisanteries.

Hier, le repas du midi de Patababy, en plus de son biberon, était une purée de carottes (Oh pardon : un écrasé délicat de carottes.) J’y avais ajouté un ingrédient de Provence, afin de donner un peu de goût.

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Résultat: Encore une fois c’est une belle victoire !!! Il a adoré. Bon étant donner que je n’ai pas mis d’eau de cuisson, elle avait vraiment une texture de purée, de ce fait, il n’a mangé « que » les 3/4 . Puis, il suffit de voir le sourire qu’il affiche sur les photos pour comprendre que cette recette est un succès !!!

Ecrasé délicat de carottes à la provençale (ça en jette hein ?!!!):

Ingrédients:

  • 200g de carottes
  • 120g de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de crème liquide
  • 1 noisette de beurre
  • 2 gouttes de jus de citron
  • un peu de thym (c’est CA la touche provençale !!!)

Faites cuire dans une casserole remplie d’eau les carottes et les pommes de terre, coupées en petits dés. Ensuite, écrasez les à l’aide d’un presse-purée. Ajoutez la crème liquide, le beurre, le jus de citron et le thym. Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse. C’est prêt, Bébé peut déguster !

Et voilà !

Vous avez testé?

Bébé a-t-il aimé? 

Dites moi tout !

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